文献类型：期刊文章

作　　者：莫开菊[1] 秦恩华[2] 王俊亮[2]

机构地区：[1]湖北省生物资源保护与利用重点实验室,湖北恩施445000 [2]湖北民族学院生物科学与技术学院,湖北恩施445000

出　　处：《湖北民族学院学报（自然科学版）》

基　　金：湖北省科技厅科技计划资助项目(2006AA201C61)

年　　份：2008

卷　　号：26

期　　号：3

起止页码：269-272

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、ZMATH、普通刊

摘　　要：为了拓展栽培杨梅的有效利用途径,采用测定菌悬液的吸光度值和抑菌圈试验,研究了杨梅叶水提取物和60%乙醇提取物的抑菌作用.结果说明:杨梅叶提取物对大肠杆菌(Escherichia coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus sub-tilis)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、青霉(penicilliun citrinum)、根霉(Rkizopus nigricans)、黑曲霉(Aspergil-lus niger.)有抑制作用,其中,对金黄色葡萄球菌和黑曲霉的抑菌效果最显著.其乙醇提取物的抑菌作用较水提物明显.表明杨梅叶有作为药品和天然食品杀菌剂开发的潜力.

关 键 词：杨梅叶  提取物 抑菌活性

分 类 号：TQ91]