期刊文章详细信息
冷藏链研究现状及分析
The Current Situation of Research and Analysis on Cold Chain
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]哈尔滨商业大学物流学院,黑龙江哈尔滨150076
年 份：2008
卷 号：31
期 号：10
起止页码：82-86
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：近年来市场对于冷藏冷冻食品的需求量大大上升,为了保障此类食品的食用价值及食用安全性,冷藏链成为人们关注的焦点。文章从冷藏链的概念出发,总结了目前国内外学者在冷藏链研究领域的热点问题并加以分析,就冷藏链配送系统的研究方法提出了展望。
关 键 词：冷藏链 TTI 货架期 配送 VRP
分 类 号：F273.7[工商管理类]
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