文献类型：期刊文章

作　　者：徐春祥[1] 杨洋[1] 高俊伟[2] 卢剑[1]

机构地区：[1]江苏省产品质量监督检验研究院,江苏南京210029 [2]南京工业大学化学化工学院,江苏南京210009

出　　处：《食品科学》

基　　金：江苏省质量技术监督局基金项目(KJ083102)

年　　份：2008

卷　　号：29

期　　号：9

起止页码：496-498

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立一种用于食品包装复合膜中常见的15种残留溶剂(苯类、醇类、酮类、酯类等)含量的顶空-气相色谱检测方法,对顶空平衡温度、平衡时间的影响进行研究。结果表明:平衡温度在100℃、平衡时间30min时,选用DB-624(30m×0.25mm,1.40μm)的毛细管色谱柱对上述15种有机溶残在20min内能很好地分离;该法在含量0.40～20mg/m2线性关系良好,15种溶残的相关系数均大于0.998,加标回收率为95.4%～110.1%,相对标准偏差(n=5)为1.82%～5.82%,检出限范围为0.013～0.083mg/m2。该法快速、准确、灵敏度高,适用于食品复合膜中溶剂残留含量的同时测定。

关 键 词：顶空 气相色谱 有机溶剂:残留  食品包装

分 类 号：O657] TS207.5[化学类]