期刊文章详细信息
超临界CO_2萃取西瓜中番茄红素研究 ( EI收录)
Study on Extraction of Lycopene from Watermelon with Supercritical CO_2
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]陕西理工学院省资源生物重点实验室,陕西汉中723000 [2]陕西理工学院生物工程系,陕西汉中723000
基 金：陕西省重点实验室研究项目(05JS12)
年 份：2008
卷 号：29
期 号：9
起止页码：193-195
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本实验研究了超临界萃取西瓜番茄红素工艺,实验表明:在30MPa,55℃,2h,CO2流量为25L/h,加入乙醇,西瓜沉淀干燥物的总提取率为17.7%,番茄红素含量为29.5%。
关 键 词：超临界CO2 西瓜 番茄红素
分 类 号：O658.2]
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