期刊文章详细信息
微波萃取技术及其在食品工业中的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津轻工业学院食品工程系,300222
年 份：1997
卷 号：13
期 号：6
起止页码：38-39
语 种：中文
收录情况：CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：目前,食品工业中大多仍采用传统的萃取技术如水蒸汽蒸馏和索氏萃取,然而这些方法的长时、高温、低效、低品质,操作复杂等缺点正促使人们寻求新的萃取技术。
关 键 词：微波萃取技术 食品工业 萃取 应用
分 类 号：TS201.1]
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