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纳滤膜技术在味精二道母液脱色中的应用研究
纳滤膜技术在味精二道母液脱色中的应用研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]杭州西湖味精集团有限公司,杭州310016 [2]杭州水处理技术研究开发中心,杭州310012
年 份：2008
卷 号：37
期 号：4
起止页码：6-8
语 种：中文
收录情况：CAS、RCCSE、普通刊
摘 要：味精的主要成分是谷氨酸钠,生产过程中会产生大量的色素,从而影响了产品的质量。现有生产工艺中,采用的是活性炭进行脱色,这种工艺的弊端在于生产成本高,生产环境差等问题。本文结合杭州味精厂二道母液现场试验,介绍纳滤膜分离技术在味精二道母液脱色中的应用情况,为今后味精母液脱色提供参考。
关 键 词：纳滤膜分离技术 味精二道母液 脱色
分 类 号：TS264.23] TS252.4[食品科学与工程类]
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