文献类型：期刊文章

作　　者：刘秉文[1] 何毓颖[2] 张荣爵[1] 张林华[1] 范萍[1] 彭腾[1] 刘宇[1]

机构地区：[1]华西医大基础医学院生物化学教研室 [2]华西医大附属第一医院营养科

出　　处：《华西医科大学学报》

基　　金：国家"七.五"重点科技攻关

年　　份：1990

卷　　号：21

期　　号：2

起止页码：145-149

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、PUBMED、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：摄取高糖膳食(占总热量80％)第1、3天及第3、5天后,正常人组及高甘油三脂血症组空腹血浆葡萄糖、胰岛素及甘油三酯(TG)含量明显升高(P<0.05及P<0.01);高甘油三酯血症组血浆总胆固醇(TC)及HDL-C明显下降(P<0.05)。摄取高脂膳食(占总热量45％)后,两组TG于第1天,血浆葡萄糖于第5天轻度下降(P<0.05及P<0.01),TC于第3天明显升高(P<0.01);高脂组HDL-C明显下降(P<0.001),对胰岛素水平无影响。作者认为,为防治我国人民以高糖低脂膳食为特点的高脂血症及动脉粥样硬化,应适当降低膳食中糖占总热量的比例。

关 键 词：膳食 血糖 胰岛素 血脂

分 类 号：R540.2]