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冬虫夏草和蛹虫草发酵液抗菌活性研究
Antibacterial Activity of Fermentation Broth by Cordyceps sinensis and Cordyceps militaris
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南科技学院生物工程系,河南新乡453003 [2]河南科技学院资源与环境学院,河南新乡453003
年 份：2008
卷 号：28
期 号：4
起止页码：47-50
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：研究了冬虫夏草和蛹虫草发酵液的抑菌特性,结果表明:两种虫草的发酵液对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、枯草芽胞杆菌、苏云金芽胞杆菌均有较好的抑制作用,且对前两者的抗菌作用强于后两者;热稳定性试验表明发酵液中的抑菌物质具有较强的热稳定性;虫草发酵液与25%糖液和10%盐液协同作用可以增加对参试细菌的抑菌作用;对比试验得出蛹虫草发酵液的抑菌活性较冬虫夏草发酵液的抑菌活性强。
关 键 词：冬虫夏草 蛹虫草 发酵液 抑菌作用
分 类 号：Q939.96]
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