期刊文章详细信息
膨化食品的安全性与营养性
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏省宜兴市产品质量监督检验所
年 份：2008
期 号：8
起止页码：51-52
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：膨化食品有即食方便、口感松软自然和酥脆可口等特点,深受人们喜爱。本文对膨化食品的类型、营养性、存在的安全性问题及今后的发展情况进行了综述。
关 键 词：膨化食品 安全性 儿童
分 类 号：TS217] S816[食品科学与工程类]
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