文献类型：期刊文章

作　　者：唐玲[1] 刘平[1] 黄瑛[1] 杨江科[1] 闫云君[1]

机构地区：[1]华中科技大学生命科学与技术学院分子生物物理教育部重点实验室,武汉430074

出　　处：《生物技术通报》

基　　金：国家高技术研究发展计划(863)项目基金(2003AA214061;2006AA020203)

年　　份：2008

卷　　号：24

期　　号：5

起止页码：84-87

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：酵母种类繁多,与人类的关系极其密切,但目前由于研究方法的不同,对于酵母的分类还存在着不同的分类体系。而准确快速的对酵母进行鉴定,既可以有效防止食品腐化变质,又可以增加经济效益,同时也为酵母的分类鉴定奠定一定的理论基础。对常用的核糖体DNA鉴定法、DNA指纹图谱鉴定、脉冲场电泳鉴定、实时PCR和基因芯片等分子生物学鉴定方法在酵母鉴定工作中的研究情况进行了比较。

关 键 词：核糖体DNA DNA指纹图谱 脉冲场凝胶电泳 实时PCR 基因芯片

分 类 号：Q93]