期刊文章详细信息
桃金娘果酒的研制
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中南林学院经济林系
年 份：1997
卷 号：26
期 号：3
起止页码：119-122
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：在对桃金娘果实的主要化学成分及其加工特性进行分析的基础上，对桃金娘果酒的加工工艺及有关问题进行了研究，并研制出了品质优良的桃金娘果酒。
关 键 词：桃金娘 果酒 工艺流程
分 类 号：TS262.7]
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