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纤维素酶与多菌种共酵生产大曲丢糟饲料的研究
Study on Feedstuff Poduction by Cellulase and Multi-strains Co-fermentation with Distiller's Grains of Daqu as Raw Materials
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]邵阳学院生物与化学工程系,湖南邵阳422000 [2]长沙市蔬菜食品质量安全检测中心,湖南长沙410001
基 金：湖南省教育厅资助科研项目(编号04C606)
年 份：2008
期 号：9
起止页码：99-100
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、ZGKJHX、核心刊
摘 要：大曲丢糟为主要原料,利用纤维素酶为催化剂,绿色木霉和白地霉为生产菌进行丢糟发酵,采用L9(34)4因子3水平正交试验。得到的最佳工艺条件为:纤维素酶添加量0.02%,绿色木霉∶白地霉为1∶9,在28℃下培养5d。得到的饲料营养丰富,粗蛋白含量达22.5%。
关 键 词：综合利用 丢糟 饲料 纤维素酶 多菌种共发酵
分 类 号：S816] TQ920]
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