文献类型：期刊文章

作　　者：杨江帆[1,2,3] 庄佩芬[2,3] 叶乃兴[3]

机构地区：[1]武夷学院 [2]北京大学公共经济管理研究中心茶文化经济研究所,福建福州350002 [3]福建农林大学茶业科技与经济研究所,福建福州350002

出　　处：《武夷学院学报》

基　　金：福建省科技厅软科学重点项目(2007R0002)

年　　份：2008

卷　　号：27

期　　号：4

起止页码：3-12

语　　种：中文

收录情况：NSSD、普通刊

摘　　要：福建乌龙茶独具特色,产业经济地位突出,但却面临生态环境恶化、产品质量下降和其他省乌龙茶冲击等挑战,必须通过构建生物学、生态学、法律、茶文化等多重保护体系进行保护。福建乌龙茶的生物学保护包括保护种质资源、品种性状和遗传的多样性;生态学保护包括建设生态茶园及以循环经济为指导延伸产业链;法律保护以地理标志产品保护为主;福建乌龙茶文化保护包括保护加工工艺、功夫茶艺、茶俗、茶礼、茶传说等。

关 键 词：福建乌龙茶 生物学保护体系  生态学保护体系  法律保护体系 文化保护体系  

分 类 号：TS272] G123]