文献类型：期刊文章

作　　者：徐红霞[1] 陈俊伟[1] 张豫超[1] 谢鸣[1] 周利明[2] 钱金龙[2] 唐庆明[2] 徐春明[3]

机构地区：[1]浙江省农业科学院园艺研究所,杭州310021 [2]上海市青浦区赵巷镇农业综合服务中心,上海201703 [3]江苏省苏州市林业站,江苏苏州215128

出　　处：《园艺学报》

基　　金：浙江省自然科学基金项目(Y306128);上海市青浦区科委重大项目

年　　份：2008

卷　　号：35

期　　号：8

起止页码：1193-1198

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以白沙枇杷品种‘白玉’为试材,分析了白色单层、黄色单层、黄色双层和外灰内黑双层等4种纸袋套袋对果实品质以及抗氧化能力的影响。结果表明,套袋能改善果实表面的光泽度。白色单层纸袋处理增加了果实的可溶性固形物和总糖含量,而其他3种纸袋处理都导致果实可溶性固形物和总糖含量下降,可滴定酸含量上升。套袋还降低了果实的总酚含量、类黄酮含量和抗氧化能力,其中以外灰内黑双层纸袋下降最大。套袋后果实的抗氧化能力下降,与总酚和类黄酮含量降低呈显著正相关。综合套袋对果实品质的影响,‘白玉’枇杷宜用透光性好的白色单层纸袋。

关 键 词：枇杷 套袋 果实 品质  抗氧化能力

分 类 号：S667.3]