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亚硫酸盐的毒性作用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]漯河职业技术学院轻工系生物教研室,河南漯河462002
年 份：2008
卷 号：19
期 号：4
起止页码：318-320
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：二氧化硫及能够产生二氧化硫的无机亚硫酸盐类是食品工业广泛使用的多功能食品添加剂。二氧化硫是一种主要的大气污染物,可导致各组织器官不同程度的损伤,作为食品添加剂的亚硫酸盐类的毒性作用也应引起人们的高度警惕。
关 键 词：食品添加剂 亚硫酸盐 毒性作用
分 类 号：R114]
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