期刊文章详细信息
含乳饮料市场将发生三大裂变
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川点石成金营销策划机构
年 份：2008
期 号：16
起止页码：54-55
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：近年来，含乳饮料市场发展迅猛，形势喜人。目前，从市面上看，含乳饮料主要分为发酵型和配制型两大类。发酵型主要以乳酸菌发酵为主，配制型是辅以纯净水、白砂糖、果味汁、食用香精等添加成分生产加工而成。相比之下，配制型含乳饮料的品种较多，占据市场份额较大。从品牌结构看，含乳饮料市场品牌比较集中，一些名优主流品牌通过差异化概念的导人和强大的广告攻势很快便可切人市场，并一举成为单个品类的领头羊，如娃哈哈营养快线、小洋人妙念果乳、伊利优酸乳、银鹭花生牛奶等。
关 键 词：含乳饮料 饮料市场 裂变 市场品牌 乳酸菌发酵 配制型 市场发展 生产加工
分 类 号：TS252.7] F426.82[食品科学与工程类]
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