文献类型：期刊文章

作　　者：关翠林[1] 孟双明[1] 郭永[1]

机构地区：[1]山西大同大学化学系,大同037009

出　　处：《理化检验（化学分册）》

基　　金：雁北师范学院科学研究项目基金资助(2004K06)

年　　份：2008

卷　　号：44

期　　号：8

起止页码：765-767

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了离子色谱法测定水果中亚硝酸盐和硝酸盐的方法。试样溶液中亚硝酸盐和硝酸盐在YSA-8阴离子色谱柱分离，以4 mmol·L^-1碳酸-钠3 mmol·L^-1碳酸氢钠为流动相，电导检测。亚硝酸盐和硝酸盐的检出限分别为0.02 mg·L^-1和0.11 mg·L^-1，工作曲线的线性范围分别在0.2-20.0 mg·L^-1和0.3-30.0 mg·L^-1范围内。该方法已应用于水果中亚硝酸盐和硝酸盐的测定，测得回收率在93.4%-105.2%之间。

关 键 词：离子色谱分析 亚硝酸盐 硝酸盐 水果

分 类 号：O657.7]