期刊文章详细信息
HPLC法测定乳品中的糠氨酸
HPLC determination of furosine in dairy products
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]东北农业大学国家乳制品质量监督检验中心,哈尔滨150086
年 份：2008
卷 号：36
期 号：8
起止页码：51-52
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、FSTA、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文采用高效液相色谱法测定乳品中的糠氨酸,应用耐酸的C18色谱柱和紫外检测器。本方法的最低检测限为1.48×10-9g,变异系数CV(%)为1.23,回收率为98.2%～100.8%。
关 键 词：糠氨酸 乳品 高效液相色谱
分 类 号：TS252.7]
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