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蓝莓叶黄酮提取物抗氧化活性的研究
Studies on Antioxidant Activity of Flavonoids from Leaves of Blueberry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]渤海大学化学化工学院,锦州121000 [2]沈阳农业大学食品学院,沈阳110161
年 份：2008
卷 号：30
期 号：4
起止页码：427-429
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：蓝莓（blueberry），又称越橘，属杜鹃花科（Ericaceae）越橘属（Vaccinium．spp）多年生落叶或常绿灌木。其叶含丰富的黄酮类化合物，它具有广泛的生物活性，最主要的是抗氧化活性。目前国内外主要研究蓝莓叶中活性物质的提取和抗癌作用。本试验旨在探讨蓝莓叶黄酮提取物的抗氧化活性，以寻求新型高效的天然抗氧化剂，提高蓝莓的利用价值。
关 键 词：蓝莓叶 黄酮 抗氧化
分 类 号：R151]
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