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叶黄素及其在家禽生产中的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河北农业大学动物科技学院,河北保定071000 [2]河北省涿州市农村经济发展局畜牧办动检站,河北涿州072750
年 份：2008
卷 号：13
期 号：4
起止页码：14-16
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：从万寿菊花中提取的叶黄素是一种天然的营养型着色剂,具有抗氧化、抗衰老、防癌和增强免疫等生物功能。应用于家禽生产中可改善蛋黄、肉鸡皮肤颜色,增强抗原刺激后的免疫应答。就叶黄素的来源、生物学功能及在家禽生产中的应用作一综述。
关 键 词：叶黄素 着色 抗氧化 免疫功能 家禽
分 类 号：S816.7]
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