文献类型：期刊文章

作　　者：姚文兵[1] 吴梧桐[1] 金建勤[1] 曾峰玉[1]

机构地区：[1]中国药科大学生物技术研究中心

出　　处：《中国药科大学学报》

年　　份：1997

卷　　号：28

期　　号：6

起止页码：358-361

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EMBASE、IC、IPA、JST、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本文研究了各种影响酶促反应速度的因素对从猪、牛肾中分离得到的氨基酰化酶拆分ＤＬ－Ａｌａ制备Ｄ－Ａｌａ的影响，结果表明，酶促反应的最适条件为：Ｎ－乙酰－ＤＬ－Ａｌａ的浓度为０．２ｍｏｌ／Ｌ，酶用量７００ｕ／ｍｍｏｌ底物，反应温度３７℃，ｐＨ７．０，反应时间５ｈ。牛肾氨基酰化酶和猪肾氨基酰化酶的拆分率和Ｄ－Ａｌａ得率最高分别为９０％和８４％；８９．７％和６６．１％，表明牛肾氨基酰化酶的拆分率和得率均优于猪肾氨基酰化酶。

关 键 词：氨基酰化酶 DL-Ala  牛肾  猪肾  拆分 制备  

分 类 号：TQ464.5[化工与制药类]