文献类型：期刊文章

作　　者：李雅丽[1] 郝晓蕾[1] 冀宝庆[1] 胥传来[1] 沈崇钰[2] 丁涛[2]

机构地区：[1]江南大学食品学院,江苏无锡214122 [2]江苏省出入境检验检疫局,江苏南京210001

出　　处：《食品科学》

基　　金：“十一五”国家科技支撑计划重点项目(2006BAK02A09)

年　　份：2008

卷　　号：29

期　　号：8

起止页码：502-506

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本研究建立了同时检测动物性食品中恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、氟甲喹、恶喹酸、双氟沙星、沙拉沙星、司帕沙星、丹诺沙星、氟罗沙星、马波沙星、伊诺沙星、奥比沙星、培氟沙星、萘啶酸、吡哌酸、洛美沙星和西诺沙星19种喹诺酮类药物的HPLC-ESI-MS/MS检测方法。动物组织样品用乙腈提取,采用甲酸水溶液-甲醇体系作为流动相,梯度洗脱,质谱检测器检测。方法的线性范围为0.3～50μg/kg,相关系数(r)大于0.9956,检出限为0.3μg/kg,19种喹诺酮类药物在鸡肉和鱼肉的平均回收率分别为75.3%～96.3%、79.7%～94.2%,日内和日间变异系数均小于10%。

关 键 词：喹诺酮类药物 动物性食品 HPLC-ESI-MS/MS  多残留检测

分 类 号：TS207.53]