文献类型：期刊文章

作　　者：董发明[1] 白喜婷[2]

机构地区：[1]河南科技大学动物科技学院,河南洛阳471003 [2]河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471003

出　　处：《食品科学》

基　　金：河南省教育厅自然科学基金项目(2006550001);河南科技大学博士科研启动基金项目

年　　份：2008

卷　　号：29

期　　号：8

起止页码：227-231

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：在单因素试验的基础上,对乙醇浓度、提取时间和超声功率三因素进行二次通用旋转组合试验设计并通过响应面分析,优化杜仲雄花中黄铜类化合物的超声波提取工艺。结果表明:超声辅助提取杜仲雄花中黄酮类化合物的最佳工艺参数为乙醇浓度60%、提取时间34min、超声功率320W。在此条件下,黄酮类化合物的实际提取率为13.13mg/g,与预测值基本一致。在三个因素中,乙醇浓度对提取率影响最大,其次是超声功率,提取时间对黄酮类化合物的提取率影响较小,并且三因素之间无交互作用。

关 键 词：杜仲雄花  超声提取 黄酮类化合物 响应面优化

分 类 号：O623.54]