文献类型：期刊文章

作　　者：毛露甜[1] 黄婉慧[1] 吴小明[1] 范红英[1] 张在军[2]

机构地区：[1]惠州学院生命科学系,惠州516007 [2]暨南大学药学院新药研究所,广州510632

出　　处：《中国免疫学杂志》

基　　金：惠州市科技计划项目(2006P45);惠州学院校立项目(C206·0209)资助

年　　份：2008

卷　　号：24

期　　号：8

起止页码：748-751

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:分析虾类和蟹类过敏原交叉反应性,探讨其在食物过敏症的预防、诊断和治疗中的意义。方法:采用SDS-PAGE分析虾蟹的蛋白组分,Western blot分析其过敏原组分,Western blot和ELISA抑制试验研究虾类和蟹类的过敏原交叉反应性。结果:虾类、蟹类过敏原蛋白组分相似性与其种属关系相关,相对分子量(Mr)在20 000、36 000、38 000、44 000、68 000、75 000、85 000处具有相同条带;Mr为36 000的蛋白是虾的主要过敏原,Mr为36 000、66 000、85 000的蛋白是蟹的主要过敏原;青蟹蛋白和日本沼虾蛋白对其余虾蟹过敏原有抑制作用,并且随着抑制物浓度增加抑制效应增强。结论:虾类和蟹类过敏原有相似性,其中Mr在36 000处相互之间存在较强的交叉反应。

关 键 词：虾类 蟹类 过敏原  交叉反应  

分 类 号：Q939]