文献类型：期刊文章

作　　者：郭旭生[1] 丁武蓉[2] 玉柱[3]

机构地区：[1]兰州大学生命科学学院干旱与草地生态教育部重点实验室,甘肃兰州730000 [2]四川农业大学草业科学系,四川雅安625014 [3]中国农业大学草地研究所,北京100094

出　　处：《中国草地学报》

基　　金："十一五"科技支撑项目"牧草丰产技术集成与产业化示范"(2006BAD16B08);引进国际先进农业技术项目"优质草产品生产加工技术"(2006-G38)

年　　份：2008

卷　　号：30

期　　号：4

起止页码：100-106

语　　种：中文

收录情况：CAB、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：牧草青贮发酵品质评定体系的建立是对青贮饲料质量好坏更好的监督与评价,是提高青贮饲料质量、减少资源浪费的重要途径与方法,同时对提高家畜饲草料营养价值以及生产性能有着重要的意义。牧草青贮发酵品质评定体系中常规的实验室评定指标一般以有机酸(乳酸、乙酸和丁酸)和氨态氮含量为基准,但目前的研究结果表明,青贮料中乳酸含量增多就容易发生二次发酵,而且牧草青贮的pH值和氨态氮含量与牧草本身化学成份不同有关,因此在青贮饲料发酵品质评定体系中不宜将这些指标用作青贮料发酵品质评定的统一标准。

关 键 词：青贮饲料 发酵品质 评定体系  进展  

分 类 号：S816.53]