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青藏高原饮食民俗文化圈及特征研究
Research on Qinghai—Tibet Highland Food Custom Cultural Circle and Its Characteristics
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]青海民族学院文学院,青海西宁817000
年 份：2008
卷 号：30
期 号：3
起止页码：78-82
语 种：中文
收录情况：NSSD、RWSKHX、普通刊
摘 要：青藏地区的饮食民俗文化以丝路羌中道民族走廊为传播线索,形成了具有显著地域特征的饮食文化圈,呈现出食物原料获取的单一性,饮食心理生成的丰富性,饮食制作方式的灵活性,历时区域饮食惯制沿袭的传承性,共时区域饮食习俗传播的通融性等文化特征。
关 键 词：青藏地区 民族走廊 饮食 文化圈
分 类 号：K892.25]
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