期刊文章详细信息
无机膜分离技术在食品、发酵行业中的应用
The application of inorganic membrane technology in food engineering and fermentation
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京化工大学膜科学技术研究所
年 份：1997
卷 号：17
期 号：6
起止页码：1-9
语 种：中文
收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：对国内外无机分离膜在饮用水生产、果蔬加工、酒类澄清、发酵液的分离与纯化等领域的应用进行综述，指出无机膜在食品、发酵行业中的应用前景，以希望无机膜这一高新技术在国内尽早实现工业化应用．
关 键 词：无机膜 食品工业 发酵行业 膜分离
分 类 号：TQ028.8]
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