期刊文章详细信息
玫瑰茄愈伤组织产花青素的诱导
INDUCTION OF ANTHOCYANIN PRODUCTION IN ROSELLE CALLUS
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华南理工大学生物工程研究所 [2]山东泰安市啤酒厂
年 份：1997
卷 号：18
期 号：4
起止页码：89-93
语 种：中文
收录情况：AJ、CAS、CSA-PROQEUST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：在２５℃，光照２７．３μｍｏｌ／ｓｍ２、１６ｈ／ｄ条件下，玫瑰茄愈伤组织于含有１ｍｇ／Ｌ２，４－Ｄ、０．２ｍｇ／ＬＫＴ的Ｂ５培养基中继代培养。数代后，玫瑰茄愈伤组织开始生产花青素。经用小细胞团法筛选后，玫瑰茄愈伤组织花青素含量为２．６６％，比筛选前提高了１６．７倍。细胞中的花青素可能在花青素小体（ａｎｔｈｏｃｙａｎｏｐｌａｓｔｓ）中产生、积累，然后释放到液泡中去。花青素小体在细胞中呈现桔黄、桔红、粉红。
关 键 词：玫瑰茄 愈伤组织 花青素 诱导 筛选
分 类 号：TS201.2] Q946.836[食品科学与工程类]
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