文献类型：期刊文章

作　　者：韦璐[1] 秦小明[1] 林华娟[1] 宁恩创[2] 杨宏[3]

机构地区：[1]广东海洋大学食品科技学院,湛江524088 [2]广西大学轻工与食品工程学院,南宁530004 [3]广西富新科技股份有限公司,防城港538021

出　　处：《食品科技》

基　　金：广西科学研究与技术开发计划项目(桂科攻0424004-3D)

年　　份：2008

卷　　号：33

期　　号：7

起止页码：247-249

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：运用超声波浸提工艺对金花茶多糖进行提取,并通过除蛋白、透析对粗多糖进行初步分离,以初步分离后的多糖喂食高血脂症的小鼠,探讨其降血脂的功能。结果表明:金花茶多糖的高、中、低3个剂量组均能极其显著地降低高血脂症小鼠血清中的TC、TG和LDL-C水平,提高HDL-C/TC比值。灌胃2周后,金花茶组小鼠血清的TC水平均可达到正常组水平,且效果优于血脂康胶囊。结果表明金花茶多糖具有明显的降血脂功能。

关 键 词：金花茶 多糖 降血脂

分 类 号：TS201.4]