文献类型：期刊文章

作　　者：陈忠敏[1] 郝雪菲[1] 吴大洋[2] 饶佳家[1] 邵飞[1]

机构地区：[1]重庆工学院化学与生物工程学院,重庆400050 [2]西南大学纺织服装学院,重庆400700

出　　处：《纺织学报》

基　　金：重庆市教委科学技术项目(2005CJ05);国家教育部留学回国人员科研启动基金资助项目(2006CR01)

年　　份：2008

卷　　号：29

期　　号：7

起止页码：17-20

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用一种高效简便新工艺，用特定的溶剂将家蚕丝素蛋白溶解，透析浓缩后用a-糜蛋白酶酶解，制备了蚕丝丝素蛋白纳米级颗粒，进行了4种不同溶剂溶解的筛选性实验。结果表明：采用LiBr／CH3OH／H2O溶剂溶解，透析浓缩后用a-糜蛋白酶酶解的整体工艺效果最优。对生成的纳米粒子尺寸用扫描电镜、场发射扫描电镜进行表征，观察到4种混合溶剂溶解得到的丝素蛋白肽颗粒大小在20-50μm之间；再用a-糜蛋白酶酶解后，丝素蛋白肽颗粒的大小降解为80—300nm。测定了丝蛋白肽粉末的抗菌性，其纳米级颗粒比微米级颗粒具有更优异的抗菌效果。

关 键 词：丝素蛋白肽  纳米丝素肽颗粒  抗菌性能 纳米生物材料

分 类 号：TS141.921]