期刊文章详细信息
山药饮料的开发研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京农业大学食品科学与营养工程学院
年 份：2008
期 号：7
起止页码：75-75
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：山药又名山薯、山芋、长芋等,薯蓣科薯蓣属,为一年生或多年生缠绕性藤本植物,主要产品为肥大的肉质块茎（根状块茎）,具有很高的药用价值。
关 键 词：山药饮料 开发 藤本植物 药用价值 薯蓣属 薯蓣科 多年生 一年生
分 类 号：TS275.4]
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