文献类型：期刊文章

作　　者：何强[1] 孔祥虹[1] 李建华[1] 乐爱山[1] 赵洁[2]

机构地区：[1]陕西出入境检验检疫局,西安710068 [2]西安理工大学理学院,西安710054

出　　处：《中国乳品工业》

年　　份：2008

卷　　号：36

期　　号：6

起止页码：55-57

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、FSTA、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立离子交换色谱-紫外检测法测定乳制品中三聚氰胺。样品直接用水和乙腈提取,分析时用LC-SCX离子交换色谱柱分离,浓度为0.05 mol/L磷酸二氢钾溶液(pH值为3.0)-乙腈(70∶30)为流动相,流速1.0 mL/min,在紫外波长240 nm下检测。三聚氰胺在0.5～100.0 mg/L的范围内,质量浓度与色谱峰面积呈良好的线性关系(r=0.9999),最低检出限为1.0 mg/kg,加标回收率在93.8%～102.5%范围内,相对标准偏差(RSD)小于3.5%。该方法简便、快速、准确,能够满足检测要求。

关 键 词：三聚氰胺 乳制品 离子交换色谱

分 类 号：TS525.7]