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舟山市首次由气单胞菌引起食源性疾病爆发的调查研究
Investigation on foodborne outbreak by aeromonas infection in Zhoushan City
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省舟山市定海区疾病预防控制中心,浙江舟山316000 [2]浙江海洋学院医学院,浙江舟山316000
年 份：2008
卷 号：18
期 号：6
起止页码：1174-1176
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：目的:分析该起食源性疾病爆发的原因。方法:采用流行病学调查、临床诊断和实验室检验结果相结合的方法。结果:经市有关流行病学专家分析认定是因食用被气单胞菌污染食物而引起的群体性食源性疾病爆发,载体食物为农贸市场市售熟素食。结论:必须加强农贸市场的食品卫生监督与管理,以保障海岛居民的饮食安全和身体健康。
关 键 词：食源性疾病 爆发 气单胞菌
分 类 号：R155.31]
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