文献类型：期刊文章

作　　者：段敏[1] 马往校[2] 孙新涛[2] 王波[3]

机构地区：[1]西北农林科技大学生命科学学院,陕西杨凌712100 [2]西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌712100 [3]西北农林科技大学实验室管理处,陕西杨凌712100

出　　处：《安徽农业科学》

年　　份：2008

卷　　号：36

期　　号：15

起止页码：6267-6269

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：[目的]评价西安市郊区蔬菜的氟污染状况。[方法]采用氟离子选择电极法,测定西安市郊区10种蔬菜80个样品中氟含量,按食品卫生国家标准分析评价蔬菜的氟污染状况。[结果]所采集蔬菜样品中氟的检出率为100%,平均含量为0.705 mg/kg,变异系数为86.2%,总体超标率为21.2%,最高含量是最低含量的33.1倍。叶菜类蔬菜中氟的平均含量远远超过茄果类蔬菜中氟的平均含量,是茄果类蔬菜的2.9倍;茄果类蔬菜氟含量无超标现象,叶菜类蔬菜氟含量超标率为42.5%。西安市郊区蔬菜氟污染水平依次是:西郊>北郊>东郊>南郊,超标率分别为35.0%、30.0%、15.0%和5.0%。[结论]重污染地区以栽种茄果类蔬菜为宜。

关 键 词：西安市  蔬菜 氟污染 分析评价

分 类 号：S63]