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亚麻籽胶在火腿肠中的应用研究(Ⅱ)
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江省家畜胚胎移植技术开发中心,黑龙江尚志150612 [2]哈尔滨大众肉联制品有限公司,黑龙江哈尔滨150020
年 份：2008
期 号：7
起止页码：112-113
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、RCCSE、核心刊
关 键 词：亚麻籽胶 火腿肠 应用 白色粉末 胡麻胶 实验室 黄色 色素
分 类 号：TS202.3] TS251.65[食品科学与工程类]
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