期刊文章详细信息
貉副产品的综合利用──红烧貉肉罐头加工工艺
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]陕西省动物研究所,西安710032 [2]西安市第二酿造厂
年 份：1997
卷 号：13
期 号：6
起止页码：248-248
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、NSSD、RCCSE、RWSKHX、ZGKJHX、普通刊
关 键 词：罐头 红烧貉肉罐头 工艺 综合利用 貉肉罐头
分 类 号：TS295.3]
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