期刊文章详细信息
甘薯多糖的生物活性及其作用机制研究进展
ADVANCE ON BIOLOGICAL ACTIVE OF SWEET-POTATO POLYSACCHARIDE AND ITS PHYSIOLOGICAL MECHANISMS
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]聊城大学东昌学院化生系,山东聊城252000
年 份：2008
卷 号：29
期 号：7
起止页码：183-185
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：甘薯是生理碱性食品,含有大量的生物活性物质,具有独特的生理作用和药用价值。甘薯多糖是甘薯中重要的活性物质,其生理作用机制与其它植物多糖不同。参考近10年来的研究成果,综述了甘薯多糖的抗氧化性、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等生理效应及其作用机制。
关 键 词：甘薯多糖 作用机制 生物活性 活性多糖
分 类 号：R151]
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