期刊文章详细信息
膳食纤维生理功能的研究现状
Physiological functions and current research progress of dietary fiber
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京林业大学,北京100083 [2]中国农业科学院农产品加工研究所,北京100094
基 金：科技部国家支撑计划项目(2006BAD05A11-4)
年 份：2008
卷 号：33
期 号：6
起止页码：243-245
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、核心刊
摘 要：随着人们生活水平的提高,膳食纤维因其独特而丰富的特性而备受关注。主要综述了膳食纤维的生理功能及其国内外研究现状。
关 键 词：膳食纤维 生理功能 研究现状
分 类 号：TS20]
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