期刊文章详细信息
市售酿造与配制酱油中氨基酸态氮含量的分析
Analysis of the Content of Amino Acid Nitrogen in the Brewage and Mixed Sauce in Market
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林省延吉市疾病预防控制中心,133000 [2]延吉市卫生局卫生监督所
年 份：2008
卷 号：24
期 号：13
起止页码：1260-1260
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、IC、ZGKJHX、普通刊
关 键 词：酿造酱油 配制酱油 氨基酸态氮
分 类 号：R115[公共卫生与预防医学类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
