文献类型：期刊文章

作　　者：吴浩[1] 张裕中[1]

机构地区：[1]江南大学食品装备技术研究中心,江苏无锡214122

出　　处：《郑州大学学报（工学版）》

年　　份：2008

卷　　号：29

期　　号：2

起止页码：59-64

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、IC、INSPEC、MR、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：为了准确了解针盘式粉碎机的粉碎过程,气相采用重整化群(Renormalization Group,RNG)k-ε双方程模型,颗粒相采用随机颗粒轨道模型.对针盘式粉碎机进行气固两相流的数值研究,并综合考虑颗粒受力、湍流扩散以及颗粒粒径分布三方面影响因素来对颗粒轨道模型进行精确的定义.模拟结果表明,在转子销棒的高速撞击下,定子区附近会形成回流,有利于颗粒的再粉碎;小的定、转子周向间隙和径向间隙也有利于颗粒的多次粉碎;转子叶片与径向夹角减小,有利于出料.本研究有助于针盘式粉碎机性能的分析及结构与工艺参数的优化.

关 键 词：针盘式粉碎机  颗粒轨道模型  气固两相流 数值模拟

分 类 号：TS203] TQ051.9[食品科学与工程类]