文献类型：期刊文章

作　　者：陈国[1] 黄世丰[1]

机构地区：[1]华侨大学工业生物技术福建省高等学校重点实验室,泉州362021

出　　处：《山西大学学报（自然科学版）》

基　　金：福建省青年人才项目(2006F3080);华侨大学高层次人才科研启动基金(06BS214)

年　　份：2008

卷　　号：31

期　　号：1

起止页码：119-123

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZMATH、ZR、核心刊

摘　　要：中空海藻酸钙胶囊是将CaCl2溶液反滴入海藻酸钠溶液后,在液滴表面胶凝成膜而成.研究了一种新的Alginate/(NaCS+CaCl2)体系中空海藻酸钠胶囊的制备方法.重点探讨了反应时间、滴加速度、海藻酸钠溶液浓度、NaCS和CaCl2溶液浓度等参数对制得胶囊的直径、膜厚和机械强度等性质的影响.并确定了中空海藻酸钙胶囊的制备条件:1%(W/V)的海藻酸钠溶液,10%(W/V)的CaCl2溶液,2%(W/V)的NaCS溶液,180滴/min的滴加速度和10 min的凝胶反应时间.

关 键 词：海藻酸钠 中空胶囊  纤维素硫酸钠 胶囊特性  

分 类 号：O631]