文献类型：期刊文章

作　　者：杨虎清[1] 王允祥[1] 庞林江[1] 吴峰华[1] 张民[1]

机构地区：[1]浙江林学院农业与食品科学学院,临安311300

出　　处：《果树学报》

基　　金：浙江省自然科学基金(Y304438);浙江林学院科研发展基金(2006FR047)

年　　份：2008

卷　　号：25

期　　号：1

起止页码：111-114

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以白凤桃果实为材料,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对低温冷藏条件下果实成熟生理和冷害发生的影响。实验采用25μL/L1-MCP分别对底色转白期(MG)和成熟期(RR)桃果实进行处理,然后置于(0±1)℃冷库中贮藏24d。结果表明,1-MCP处理都能够延缓MG和RR果实的后熟软化进程,降低乙烯释放量,并抑制了果实快速软化阶段的PG酶活性;1-MCP处理提高了贮藏后期MG果实的硬度,降低了出汁率,加剧了冷害的发生程度,1-MCP处理对RR果实的冷害发生率没有显著影响,表明1-MCP对桃冷害的发生程度与果实成熟度有关。

关 键 词：桃  絮败  1-MCP 冷害

分 类 号：S662.1]