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浅谈保证动物源性食品安全的几项措施
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江省海伦市兽医院,152300 [2]海伦市动物检疫站 [3]海伦市东风镇畜牧中心
年 份：2008
卷 号：25
期 号：6
起止页码：18-19
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、RCCSE、核心刊
摘 要：2008年的政府工作报告和党的十七大报告中都把以人为本，构建和谐社会，保障食品安全提到了前所未有的高度。随着人们生活水平的不断提高，动物源性食品的需求量越来越大，质量要求也越来越高。动物源性食品质量安全直接关系老百姓的餐桌安全，是全社会关注的热点问题之一。但就如何保证动物源性食品安全，笔者浅谈几点认识，仅共同仁参考。
关 键 词：动物源性食品安全 食品质量安全 以人为本 政府工作 生活水平 质量要求 需求量 社会
分 类 号：F426.82] TS201.6]
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