期刊文章详细信息
荧光素法测定乙基麦芽酚的含量
SPECTROPHOTOMETRY OF ETHYLMALTOL WITH FLUORESCEIN
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南大学化学化工学院污控研究所,河南开封475001
年 份：2008
卷 号：29
期 号：6
起止页码：101-103
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：基于乙基麦芽酚使荧光素的吸光度有规律的增强建立了测定食品中乙基麦芽酚含量的新方法。实验表明,该法具有简便,快速,灵敏的特点,且选择性较好,用于饼干和葡萄酒等食品中乙基麦芽酚的测定,平均回收率分别为98.3%和95.6%。并与国家标准方法做了对照实验,结果一致。
关 键 词：乙基麦芽酚 荧光素 分光光度法
分 类 号：TS207]
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