期刊文章详细信息
液选法制取菜籽浓缩蛋白
Preparation of Concentrated Rapeseed Protein by Liquid Separating
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京化工大学化工分离研究所
年 份：1997
期 号：8
起止页码：21-23
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：测定了ＣａＣｌ２水溶液、二氯乙烷作为液选剂处理菜粕的干物质损失、蛋白质损失以及菜粕皮仁分离效果等数据，结合筛分，用二氯乙烷处理可获得蛋白质含量为６０％的菜籽浓缩蛋白，收率占菜籽重量的２０％。
关 键 词：菜籽饼粕 菜籽蛋白 蛋白质 油脂工业副产品
分 类 号：TQ93] TS229]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
