文献类型：期刊文章

作　　者：温鲁[1] 张诚[2] 夏敏[3] 翁梁[1]

机构地区：[1]淮阴师范学院资源微生物研究所,江苏淮安223300 [2]江西省农科院农业应用微生物研究所,江西南昌330200 [3]淮阴师范学院分析测试中心,江苏淮安223300

出　　处：《食品科学》

基　　金：国家航天育种工程项目(2006HT100151);江苏省高校自然科学基金项目(05KJB180010);淮阴师范学院教授基金项目(06HSJS027)

年　　份：2008

卷　　号：29

期　　号：5

起止页码：382-384

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:明确蛹虫草航天搭载后活性成分含量的变化。方法:以航天搭载蛹虫草及其原始菌株为材料,用高效液相色谱法测定虫草素和腺苷,高碘酸钠比色法测定虫草酸,苯酚-硫酸法测定虫草多糖。结果:航天搭载蛹虫草的虫草素含量较原始菌株提高2.5倍,腺苷含量提高2倍,活性成分总量提高26.2%。结论:航天搭载可大幅度提高蛹虫草的活性成分含量。

关 键 词：蛹虫草 航天育种 虫草素 腺苷  虫草多糖 虫草酸  

分 类 号：TS227] TQ920.1[食品科学与工程类]