期刊文章详细信息
食品中苯并芘污染的危害性及其预防措施
The harm and prevention measures of benzopyrene pollution in food
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林农业工程职业技术学院,吉林四平136000
年 份：2008
卷 号：29
期 号：5
起止页码：309-311
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：对苯并芘的理化性质、食品中苯并芘的污染来源、危害性及预防措施分别进行了详细的叙述。从食品的角度来看,苯并芘对人体具有非常明显和潜在的巨大危害。先对苯并芘的性质、污染来源及危害性有详细了解,后采取相应的有效防治措施,二者之间具有紧密的联系。
关 键 词：笨并芘 污染 危害性 预防措施
分 类 号：TS207.5]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
