文献类型：期刊文章

作　　者：李宏亮[1] 胡晶[1] 谭天伟[1]

机构地区：[1]北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室,北京100029

出　　处：《生物工程学报》

基　　金：国家高技术研究发展计划(863)项目(No.2006AA020203);国家高技术研究与发展计划(973)项目(No.2007CB714304);国家自然科学基金(No.20576013);国家杰出青年基金(No.20325622)资助~~

年　　份：2008

卷　　号：24

期　　号：5

起止页码：817-820

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EBSCO、EMBASE、IC、JST、PUBMED、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究了有机溶剂中脂肪酶催化维生素A棕榈酸酯的合成工艺。采用维生素A醋酸酯和棕榈酸乙酯作为反应底物,对催化合成维生素A棕榈酸酯反应介质进行了比较,同时对影响合成维生素A棕榈酸酯反应的因素(温度、初始水含量、底物摩尔比、反应时间和酶量等)进行了探讨,优化了反应条件:在10mL的石油醚中,体系初始含水量0.2%(体积比V/V),0.100g维生素A醋酸酯和0.433g棕榈酸乙酯在酶量为1.1g的固定化酶催化下,在30°C、190r/min下反应12h,转化率可以达到83%,固定化酶可连续使用5次以上。

关 键 词：维生素A 维生素A棕榈酸酯  脂肪酶合成 转酯化

分 类 号：TQ466.1[化工与制药类] TS202]