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食品微生物检验实验教学改革的初步探索
Initial Research on Teaching Reform of Food Microbiological Analysis Experiment
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]甘肃联合大学化工学院,甘肃兰州730000
年 份：2008
卷 号：22
期 号：3
起止页码：104-107
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：结合当今社会对人才的需求及教学实践,分析了食品微生物检验传统实验课教学存在的弊端;着重对食品微生物学检验实验课中教学内容、教材、教学方法、考核办法及教学手段进行了探讨,旨在提高食品微生物检验实验的教学质量.
关 键 词：食品微生物检验 实验教学 改革
分 类 号：G642.423]
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