期刊文章详细信息
茶多酚的提取方法及应用研究进展
Extraction and Application of Tea Polyphenol
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]兰州理工大学石油化工学院,甘肃兰州730050
年 份：2008
卷 号：22
期 号：3
起止页码：51-55
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,在食品、油脂、保健、医药、日化、精细化工等领域都有广泛的应用.本文就茶多酚提取的各种方法的基本流程及各自的优缺点及茶多酚的用途作一综述,以供大家参考.
关 键 词：茶多酚 提取方法 应用
分 类 号：S571.1]
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